HQ
Il caffè esce dall’ anonimato e si prende il suo
spazio e la sua indipendenza
Una visione e un’amore nuovo nel mondo del caffè di qualità.
Studio, ricerca e passione sono gli ingredienti della miscela HQ.
Le migliori specie e varietà di caffè, assaggiati all'origine, tostati con scienza e artigianalità, danno vita a un’esperienza sensoriale unica nel suo genere.
Altitudini elevate nei migliori microclimi, rapporti diretti con i produttori e una solida formazione dei nostri operatori su tutta la filiera, fanno sì che possiate degustare un Espresso unico.
Dolcezza, corposità ed equilibrio sono le sensazioni gustative e tattili che vi accompagneranno durante la degustazione.
HQ is not an option, it's an attitude
La Miscela HQ
l caffè organico ricorre nella sua coltivazione e lavorazione solo a sostanze di origine organica. I caffè da agricoltura biologica utilizzati da HQ sono coltivati senza disboscare o togliere fogliame per ottenere più chicchi di caffè.
A renderlo resistente, ci pensano i concimi naturali. Per difenderlo dagli insetti nocivi, sono utilizzati altri insetti e sostanze vegetali, animali e minerali, rimedi tramandati nei secoli.
E poi ci sono la cura, la passione e gli occhi di coltivatori, raccoglitori, crudisti e anche la nostra in torrefazione, tutti attenti a verificare sempre le caratteristiche dei chicchi, eventuali difetti, le muffe, l'umidità...
L'ambiente in generale e le falde acquifere in particolare evitano così l'utilizzo di concimi, fertilizzanti e antiparassitari chimici.
Visto che il nostro scopo, come torrefazione, è quello di offrire caffè di Alta Qualità provenienti da agricoltura biologica, quindi senza uso di prodotti chimici, siamo soddisfatti di aver compiuto una ricerca minuziosa dei produttori e di sottostare a richieste stringenti per mantenere gli standard qualitativi.
Oggi siamo in grado di proporvi una miscela composta da caffè organici di prima scelta, per donare in tazza un unico e ricco bouquet di aromi e sapori.
La miscela di caffè per il tuo espresso
Nate per diventare vere e proprie eccellenze del settore, le miscele proposte da Top Selection Bonani rappresentano una piacevole sorpresa per i veri intenditori di caffè.
La nostra torrefazione ha saputo imporsi in un mercato in costante evoluzione provvedendo a introdurre nel proprio sistema figure commerciali e tecniche del mondo della torrefazione con competenze meno commerciali e più indirizzate alla conoscenza vera della materia prima dal punto di vista organolettico e chimico.
Gli operatori di Top Selection Bonani sono grandi esperti su tutta la filiera del caffè, dalla conoscenza della materia prima, alla scienza chimico-fisica della tostatura, dalla conoscenza dei macchinari alle tecniche di lavorazione per un’estrazione perfetta.
Grazie alla nostra azienda, il caffè esce dall’anonimato e inizia a prendere spazio e indipendenza.
Caffè di qualità per i baristi
Top Selection Bonani mette a disposizione anche un’innovativa linea di miscele di caffè
con lavorazione particolare dedicata interamente ai bar e alle caffetterie che vogliono fare la differenza e desiderano mettersi in discussione per diventare autentici punti di riferimento nella loro zona.
L’azienda, che propone solo prodotti di elevato pregio, è dunque il partner ideale per chi vuole promuovere la cultura del caffè permettendo ai propri clienti di gustare espressi in miscela e monorigine realizzati con maestria o cappuccini preparati a regola d’arte.
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